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第1位
マジックテンパー マジック・テンパ MT-α マジックテンパ
【64637221218】
マジックテンパー マジック・テンパ MT-α マジックテンパ
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更新日:2026/03/07
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商品説明
商品の特徴 |
○購入時価格40万円半年前に購入し、何度か使用した後、段ボールに入れて保管しておりました。クビンス Kuvings ホールスロージューサー。取扱説明書あります。新品未使用 イワタニ サイレントミルサー IFM-S30G。お手持ちのモバイルで温度管理をすることもできます。象印 マルチロースター EF-WA30-HZ。ふたの上面下面や本体に小傷がございます。付属品は画像に映っているもので全てになります。バルミューダ ザ ポット BLACK。recolte 自動調理ポット スープメーカー 約600ml 黒。○商品説明(メーカーHPより)クーベルチュールのテンパリングに必要なV型結晶（カカオバター）を、ポマード状に保つポータブル機面倒なテンパリング作業がV型結晶を入れて混ぜるだけで完了します。温度設定は0.1℃刻みで+30から+35℃まで可能。豆乳メーカー ソイリッチ DJ108B-P27E オークロンマーケティング。コソリ ノンフライヤー 6L・COSORI CAF-DC601。外形寸法 W200D200H100重量 2kg 電源 100V 50/60Hz 60W温度設定 +30.0～+35.5℃設定間隔 0.1℃○使用するメリット1.簡単で安定したテンパリング2.ガナッシュ・プラリネの結晶化促進3.色素入りカカオバターのテンパリング○使用方法1.マジックテンパーにカカオバターを投入し、5時間保温するとポマード状で安定2.全体を混ぜ合わせ、チョコレートに対し0.1～1.0%加えて攪拌するだけ○機械の温度管理はモバイルアプリをインストールして行います |
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商品仕様 |
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メーカー情報 |
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カタログ掲載ページ |
P.102 (2025年カタログ－第42号)／P.634 (2024年カタログ－第41号) |
| 注意事項 |
※メーカーの都合により、パッケージ及び内容量、生産地などが予告なく変更される場合がございます。ご了承ください。 |
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商品レビュー
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